Správna výživa pri chudnutí nie je prísna diéta s mnohými obmedzeniami a neustálym pocitom hladu. 
PP je vyvážená a výživná strava povolených potravín s minimálnym množstvom kalórií, ktorá vám umožňuje nielen schudnúť, ale aj udržať ju na stabilnej úrovni.
Ako sa správne stravovať pri chudnutí?
Správna strava pri chudnutí zohľadňuje pomer tukov, sacharidov a bielkovín. Jedálny lístok je zostavený tak, aby vytvoril prijateľný kalorický deficit, vďaka ktorému dochádza k spaľovaniu podkožného tuku. A zdravé potraviny zahrnuté v strave majú pozitívny vplyv na celé telo, spúšťajú metabolické procesy, ktoré pomáhajú zlepšovať trávenie a znižovať telesnú hmotnosť.
PP diéta nie je krátkodobý jav, ale spôsob života, ktorý treba vždy dodržiavať, aby ste nepociťovali problémy s hmotnosťou.
Pravidlá správnej výživy pri chudnutí:
- Všetky vyprážané a mastné jedlá, občerstvenie a rýchle občerstvenie, výrobky, ktoré obsahujú zvýrazňovače chuti a potravinové prísady, sú vylúčené.
- Neodporúča sa jesť žiadne jedlo mimo domova, pokiaľ si nie ste istý správnym pomerom tukov, sacharidov a bielkovín v pokrmoch.
- Spotreba soli je obmedzená.
- Ráno začína pohárom teplej vody, ktorú musíte piť po malých dúškoch.
- 1/5 celej stravy tvorí zelenina a ovocie, ktoré sa konzumujú čerstvé.
- Rýchle sacharidy – v minimálnom množstve sa odporúča nahradiť ich pomalými sacharidmi – nesladená zelenina, cestoviny z prémiovej múky, celozrnné alebo celozrnné pečivo.
- Rýchle uhľohydráty - med, sladké ovocie - sa konzumujú iba ráno alebo popoludní.
- Množstvo živočíšnych bielkovín v strave je 1 g na kilogram telesnej hmotnosti.
- Voda – minimálne 2 litre denne, vždy 1 pohár teplej vody pol hodiny pred hlavným jedlom.
- Zlomkové jedlá - jesť aspoň 4-5 krát denne v malých porciách.
- Večera - 3 hodiny pred spaním (nie neskôr).
- Občerstvenie - môžu byť len 2 denne: kefír a kyslé jablko sú povolené.
- Jedenie sa trávi mimo sledovania televízie, čítania knihy a iných súvisiacich činností.
- Dodržujte stravovací plán – musíte jesť každý deň v rovnakom čase.
Všetky potraviny je dôležité dôkladne a dlho žuť, rýchlejšie sa tak dostaví pocit dlhotrvajúcej sýtosti.
Ako prejsť na PP?
Raz ráno je nemožné radikálne zmeniť stravu. Ostré odmietnutie známych potravín vedie k poruchám tráviaceho systému a telo zažíva stres. Náhly začiatok akejkoľvek diéty (bez predbežnej prípravy) nevyhnutne končí neúspechom a v čo najkratšom čase.
Správna strava si vyžaduje prípravu. Ak je diéta PP sprevádzaná neustálym pocitom hladu a myšlienky na zakázané pochúťky vám neumožňujú normálne žiť, znamená to, že prechod na diétnu výživu bol nesprávny alebo úplne chýbal.
Správny systém výživy na chudnutie nie je len fyzická, ale aj morálna príprava a psychologický prístup. Poskytuje nasledovné:
- Týždeň pred začiatkom PN treba postupne meniť stravu a znižovať objem porcií. Počas prípravného obdobia môžete stále jesť vyprážané mäso a zemiaky, ale ich množstvo na tanieri by nemalo presiahnuť plochu vašej dlane.
- Počas prípravného obdobia nie je potrebné meniť samotné produkty, ale spôsoby ich prípravy. Ak sa zemiaky neustále konzumujú vyprážané, musíte hľuzy napariť, upiecť alebo uvariť. To isté musíte urobiť s inými výrobkami: ryby nesmažte, ale pečte; Mäso nevaríme do chrumkava na rastlinnom oleji, ale podusíme.
- Môžu a mali by sa používať omáčky; zlepšujú chuť jedál. Omáčkové dresingy je však potrebné pripraviť nezávisle, bez pridania veľkého množstva korenín a bylín, ktoré prebúdzajú chuť do jedla.
- Odporúča sa piť čierny čaj a kávu bez cukru; postupne ich treba nahradiť zeleným čajom. Počas jedla alebo bezprostredne po ňom by ste nemali piť vodu.
Pri postupnej prestavbe stravy v priebehu 1-2 týždňov si telo na nový jedálny lístok zvykne, prechod na PN nebude stresujúci.
Povolené a zakázané výrobky pre PP
Diéta na chudnutie vylučuje nasledujúce potraviny:
- tučné mäso a ryby;
- vyprážané jedlá;
- čerstvý chlieb, pečivo;
- sladkosti a cukrovinky;
- čokoláda, nápoje na báze kakaa;
- korenie;
- marinády a uhorky;
- údeniny a kupované klobásy;
- majonéza a omáčky na jej základe;
- alkohol, sýtené nápoje.
Správna strava, ktorá vám pomôže schudnúť, zahŕňa:
- mliečne a fermentované mliečne výrobky s minimálnym percentom obsahu tuku;
- chudé mäso;
- nízkotučné riečne a morské ryby;
- orechy;
- strukoviny;
- zelenina;
- nesladené ovocie;
- obilné obilniny.
Je lepšie sa soli úplne vyhnúť. Ak nie je možné jesť jedlo bez neho, je povolené ho pridať, ale v minimálnom množstve.
Správna schéma výživy
Správne chudnutie a chudnutie bude efektívnejšie, ak budete dodržiavať špeciálnu schému: 3 + 2, kde: 3 sú hlavné jedlá a 2 sú občerstvenie. Medzi jedlami by nemala byť dlhá prestávka. Ak je žalúdok prázdny dlhšie ako 4 hodiny, nastáva hlad, kvôli ktorému sa toho potom zje oveľa viac. Správna strava na chudnutie doma je zostavená takto:
- Raňajky sú o 7:00.
- Občerstvenie - o 10:00 hod.
- Obed - o 13:00 hod.
- Občerstvenie - o 16.00 hod.
- Večera - najneskôr do 19.00 hod.
Tento režim je vhodný pre ľudí, ktorí vstávajú okolo 6.30 hod. Ak k rannému vstávaniu dôjde skôr alebo neskôr, rozvrh príjmu potravy sa upravuje individuálne s 3-hodinovými prestávkami medzi jedlami.
Vzorové menu na týždeň a mesiac
pondelok:
- Raňajky: kúsok chleba, surová zelenina, zelený čaj.
- Občerstvenie: kefír.
- Obed: varené kuracie mäso, kapusta a dusená fazuľa, šípkový vývar.
- Občerstvenie: kefír.
- Večera: brokolica so syrom, varené vajíčko, mätový čaj.
utorok:
- Raňajky: zeleninový šalát, kyslé jablko, pohár kyslého mlieka.
- Občerstvenie: ovocie.
- Obed: polievka zo zeleninového pyré, pečené hovädzie mäso.
- Občerstvenie: ovocie.
- Večera: varený filet z lososa, neleštená ryža, ovocný nápoj.
streda:
- Raňajky: parná omeleta s bylinkami, čaj, citrusy.
- Občerstvenie: kefír.
- Obed: dusené fašírky s dusenou fazuľou a zeleninovým šalátom, šťava.
- Občerstvenie: kefír.
- Večera: tvarohový kastról, jablko, zeleninová šťava.
štvrtok:
- Raňajky: zeleninový šalát, toast so syrom, čaj.
- Občerstvenie: jablko.
- Obed: cestoviny, zeleninový šalát, pečené kuracie prsia, kompót.
- Občerstvenie: jablko.
- Večera: dusené rybie rezne, dusená brokolica, čaj.
piatok:
- Raňajky: ovsené vločky s vodou a maslom, jablko so škoricou, ovocná šťava.
- Občerstvenie: fermentované pečené mlieko.
- Obed: tekvicová polievka so sezamovými semienkami, zeleninový šalát, čaj.
- Občerstvenie: fermentované pečené mlieko.
- Večera: varené morčacie filé s dusenou mrkvou, ovocná šťava.
sobota:
- Raňajky: pečené zemiaky s tvarohom a bylinkami, šťava.
- Občerstvenie: jablko.
- Obed: pečené rybie filé so zeleninovým šalátom.
- Občerstvenie: jablko.
- Večera: nízkotučný tvaroh s nesladeným ovocím.
nedeľa:
- Raňajky: toast s vajíčkom a paradajkami, ovocný nápoj.
- Občerstvenie: kefír.
- Obed: dusené teľacie mäso s pečenými zemiakmi, šalát so zeleninou, čaj.
- Občerstvenie: kefír.
- Večera: parená omeleta s fazuľou, kyslé ovocie.
Správna výživa na chudnutie môže byť založená na nasledujúcich jedlách, ktoré sa počas mesiaca striedajú:
- Odporúčané raňajky: bielkovinové omelety na pare, chlieb so syrom a paradajkami, kaša, tvaroh s ovocím.
- Obed: zelenina s hnedou ryžou a mäsom, polievka bez vyprážania, cestoviny, kapustnica, zeleninové šaláty, varené mäso a ryby, dusené rezne, grilovaná zelenina, kaša s mäsom alebo rybami.
- Večere: zelenina s pečeným alebo vareným mäsom, ryby, rezne, parené omelety bez mlieka, ovocie, mliečne výrobky.
Jedlá na chudnutie, ak sa naučíte kombinovať mäso, ryby a prílohy, budú chutné, uspokojujúce a pestré.