Tí, ktorí neustále bojujú s kilami navyše, dobre poznajú metódu chudnutia pomocou kefíru, pretože takáto strava je právom považovaná za jednu z najlepších na rýchle chudnutie. Výsledky chudnutia pomocou tohto chutného a zdravého nápoja sú pôsobivé a inšpirujúce zároveň a rovnako účinné sú rôzne verzie kefírovej diéty – ako krátkodobá ľahká monodiéta, tak aj týždňový či desaťdňový nízkosacharidový výživový systém na báze fermentovaného mlieka. Nižšie si prečítajte o odrodách a hlavných vlastnostiach tejto techniky.
Výhody kefírovej diéty
Tento chutný, mierne kyslý nápoj sa vyrába z plnotučného alebo odstredeného kravského mlieka fermentáciou. Kefírová diéta jednoducho nemôže byť nezdravá, pretože jej hlavný produkt obsahuje obsahuje veľa mikroelementov a vitamínov, ktoré sú dôležité pre ľudský organizmus a navyše baktérie z kefírového štartéra použitého na výrobu nápoja veľmi priaznivo pôsobia na celkovú pohodu a zdravie. Výhody kefírovej diéty sú nasledovné:
- Prakticky na ňom nepociťujete hlad, no kalorický obsah stravy je taký nízky, že vám umožňuje rýchlo a efektívne schudnúť.
- Pravidelná konzumácia fermentovaného mlieka priaznivo pôsobí na srdce a cievy.
- Hlavným produktom diétneho menu je výborný zdroj vápnika a ľahko stráviteľných bielkovín.
- Baktérie mliečneho kvasenia výrazne zlepšujú mikroflóru gastrointestinálneho traktu (gastrointestinálny trakt) a stimulujú metabolizmus.
- Kyslé mlieko pôsobí mierne močopudne a laxatívne, takže dobre odvádza prebytočnú tekutinu z tela, pomáha zlepšovať činnosť tráviaceho traktu, šetrne čistí črevá od nahromadených toxínov a odpadov.
- Očista čriev v konečnom dôsledku zlepšuje stav pokožky, posilňuje imunitný systém a celkovo zlepšuje zdravotný stav organizmu.
Ako schudnúť na kefíre
Ak plánujete schudnúť pomocou kefíru, musíte si najprv vybrať najlepšiu možnosť menu pre seba. Každý typ techniky zahŕňa konzumáciu iného množstva hlavného fermentovaného mliečneho produktu – od 500 ml (v kombinácii s inými diétnymi potravinami) po jeden a pol litra (pri monodiéte). V každom prípade kefírová diéta zahŕňa používanie výlučne čerstvého (nie viac ako tri dni po výrobe) nápoja s minimálnym percentom tuku nie viac ako 1% na chudnutie.
Diétne pravidlá
Metóda chudnutia pomocou fermentovaného mlieka je jednoduchá a prístupná, má však niekoľko jednoduchých pravidiel:
- Povolená denná dávka je 1,5 litra nápoja s 1% obsahom tuku. Ak sa rozhodnete nahradiť 1% beztukový produkt, jeho denný objem sa môže zvýšiť na 2 litre.
- Jedlá na kefírovej diéte by mali byť zlomkové: celé množstvo nápoja by sa malo rozdeliť na 5-6 porcií a vypiť pohár v intervaloch 2-3 hodín. Aby ste utlmili pocit hladu a zabezpečili frakčnú výživu, môžete trochu oklamať mozog: pite kefír po malých dúškoch alebo ho „žuvajte“.
- Nezabúdajte na normálny pitný režim: denne musíte vypiť toľko čistej neperlivej vody, koľko si vaše telo vyžaduje. Môžete si dovoliť pár šálok čaju bez cukru denne.
Koľko môžete stratiť za týždeň?
Kefírová diéta, za predpokladu prísneho dodržiavania pravidiel metódy, je vysoko účinná a pomáha rýchlo stratiť značné množstvo ďalších kilogramov. Týždeň na kefíre bez tuhej stravy je však ťažkou skúškou pre telo ako celok, zvlášť pre psychiku, preto sa odporúča jedálniček na ňom doplniť o ďalšie nízkokalorické potraviny – chudé biele mäso, vajcia, tvaroh, zeleninu bohatú na vlákninu a ovocie. S týmto prístupom môžete schudnúť až 5 kg za 6-7 dní, pri diéte, ktorá obmedzuje vašu stravu na 1-2 potraviny, môžete schudnúť kilogram za deň.
Ako nahradiť kefír
Ak sa rozhodnete schudnúť na kefíre, mali by ste vedieť, že pri tejto metóde chudnutia môžete pri niektorých jedlách nahradiť hlavný produkt ekvivalentnými:
- prírodný nesladený jogurt;
- nízkotučné fermentované pečené mlieko;
- nízkotučný tvaroh;
- kysnuté cesto;
- biokefir;
- srvátka.
Ako dlho môžete zostať na kefírovej diéte?
Trvanie každej možnosti stravovania je určené stupňom gastronomických obmedzení. Najefektívnejšia je prísna monodiéta, ale nemôžete ju držať dlhšie ako tri dni. V opačnom prípade sa pri takomto silnom obmedzení zásobovania tela živinami môžu vyvinúť problémy s gastrointestinálnym traktom alebo ťažká dehydratácia. Ak si diétny jedálniček spestríte ďalšími povolenými potravinami, vydržíte na ňom aj niekoľko týždňov.
Prísna diéta po dobu 3 dní
Najjednoduchšou, no zároveň najťažšou možnosťou je trojdňová mono-diéta. na ňu Počas troch dní je povolené konzumovať iba jeden a pol litra kefíru, rozdeliť ho na 5-6 rovnakých častí a piť v rovnakých intervaloch. S týmto prístupom môžete schudnúť 3-4 kg za kurz, ale často nemôžete sedieť na takej obmedzenej strave, aby ste nepodkopali svoje zdravie. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú metódu trochu „zjemniť“ a jednoduché menu zriediť neškrobovou zeleninou a nesladeným ovocím, ktorých môžete zjesť až kilogram denne.
Krátkodobá kefírová diéta neobmedzuje množstvo ďalšej tekutiny: odporúča sa piť čistú vodu a nesladené čaje v akomkoľvek množstve. Neodporúča sa však zapíjať hlavný produkt ničím - občerstvenie a príjem tekutín by ste mali včas oddeliť, ostatné nápoje piť až pol hodiny po „hlavnom“ jedle. Pri dodržiavaní tohto diétneho plánu je lepšie zo stravy vylúčiť kávu.
Na 7 dní
Týždenná kefírová diéta sa považuje za relatívne bezpečnú, pretože do jedálnička zaraďuje ďalšie diétne produkty, ktoré dodajú telu živiny, ale nespomalia proces chudnutia. Približnú ponuku tejto možnosti metódy nájdete v tabuľke:
| deň | Povolené množstvo fermentovaného mliečneho nápoja | Doplnkový produkt a jeho povolené množstvo |
| Po prvé | 1500 ml | Pečené zemiaky - 4 ks. |
| Po druhé | 1500 ml | Varené ryby - 200 g |
| Po tretie | 1500 ml | Čerstvé uhorky - 500 g |
| Po štvrté | 1500 ml | Varené kuracie mäso - 200 g |
| Po piate | 1500 ml | Nesladené ovocie - 400 g |
| Šiesty | 1500 ml | Zeleninový šalát bez oleja - 200 g |
| Siedmy | 500 ml | Minerálna voda bez plynu – 1 l |
Na 9 dní
Ďalším typom techniky je deväťdňový kefírový diétny plán, rozdelený do troch trojdňových etáp. Zahŕňa, okrem hlavného fermentovaného mliečneho nápoja, zahrnutie do stravy ďalších nízkokalorických potravín, ktoré podporujú chudnutie - varená ryža, varené kuracie mäso, jablká. Spotreba soli pri takejto diéte by sa mala obmedziť na minimum a úplne sa vyhnúť cukru. Keďže tento systém je veľmi tuhý, výstup z neho by mal byť čo najhladší. Približná strava na 9 dní:
- Prvá trojdňová fáza: 1 liter kefíru + 150 g ryže uvarenej bez soli.
- Druhá trojdňová fáza: 1 liter kefíru + 150 g varených kuracích pŕs.
- Posledná trojdňová etapa: 1 liter kefíru + 1 kg jabĺk.
Mínus 10 kg za 10 dní
Je celkom možné zbaviť sa desiatok kíl navyše už za 10 dní, avšak na dosiahnutie takého pôsobivého výsledku budete musieť výrazne obmedziť obsah kalórií vo svojej každodennej strave.Ako základ môžete vziať týždenný výživový systém, ale znížte množstvo fermentovaného mlieka, ktoré je v ňom povolené, na 1 liter za deň a zjedzte maximálne 100 gramov pevného jedla s nízkym obsahom kalórií za deň.Po absolvovaní takejto hladovky je dôležité veľmi opatrne sa vrátiť k bežnej strave, aby ste nepoškodili žalúdok, ktorý je už zvyknutý na minimálne množstvo jedla.
Deň pôstu na kefíre
Jednodňový pôst na kefíre je veľmi populárny medzi dievčatami, ktoré starostlivo sledujú svoju postavu. Často sa používa po sviatkoch a ťažkých hodoch na odľahčenie organizmu a zabránenie tomu, aby si zvykalo na prejedanie. Podstata pôstneho dňa je jednoduchá: po celý deň môžete jesť fermentovaný mliečny nápoj v celkovom objeme do 1 litra, čím sa riedke menu zriedi jednoduchými jedlami z nízkokalorických potravín. Na občerstvenie sa hodí pár pečených jabĺk, ľahký zeleninový alebo ovocný šalát, pohár šťavy alebo pár plátkov syra.
Diéty na rýchle chudnutie
Rôzne expresné metódy chudnutia poskytujú veľký výber výživových plánov pre každého, kto chce schudnúť pomocou fermentovaného mlieka. Existujú jemné a tvrdé systémy; dokonca aj špecialisti z Ústavu výživy a známa speváčka Larisa Dolina ponúkajú svoje vlastné metódy. Všetky majú svoje vlastné vlastnosti, ale v jednej veci sú podobné - hlavným produktom, ktorý tvorí stravu a podporuje chudnutie, je kefír, ktorý mnohí milujú.
Kefír-pohánka
Oba produkty, ktoré tvoria základ stravy tejto metódy, sú uznávané ako najlepšie na chudnutie. Tento systém zahŕňa kombináciu fermentovaného mlieka a pohánky, aby sa dosiahli rýchle a trvalé výsledky pri chudnutí. Táto diéta môže trvať 1 až 14 dní a počas všetkých dní môžete jesť iba dusenú pohánku a piť nízkotučný fermentovaný mliečny výrobok. Objem hotovej pohánky je 1 sklo, kyslé mlieko je 1 liter. Hlavným pravidlom techniky nie je kombinovať použitie oboch produktov, ale oddeliť ich v priebehu času. Kefírovo-pohánková diéta vám pomôže schudnúť až 1 kg za deň.
Jablkový kefír
Tento systém tiež patrí do kategórie prísnych metód chudnutia, pretože zahŕňa pitie iba fermentovaného mliečneho nápoja a jabĺk po dobu 9 dní, ale výsledok po ňom je vždy pôsobivý - od 7 do 9 kg stratenej hmotnosti. Výživový plán je zostavený tak, že celé obdobie je rozdelené do 3 krátkych trojdňových cyklov. Prvé a posledné tri dni je povolený iba kefír v dennom objeme jeden a pol litra, ktorý sa musí rovnomerne rozdeliť na 5-6 šálok a piť v rovnakých intervaloch. Tri dni uprostred diéty sú jablkové dni: môžete zjesť 1,5 kg čerstvých alebo pečených jabĺk bez cukru.
Tvaroh-kefír
Oba produkty, ktoré tvoria základ stravy tejto diéty, sú bielkovinové potraviny, ktoré dobre stimulujú metabolizmus a podporujú chudnutie. Stravovanie podľa tejto metódy je založené na princípe striedania: jeden deň môžete piť iba kyslé mlieko, druhý deň - tvaroh, tretí - zmiešané.
Prvý deň môžete vypiť 1,5 litra nápoja 5-6 krát a druhý deň môžete zjesť pol kila nízkotučného tvarohu. V zmiešaný deň sa povolené množstvo fermentovaného mliečneho nápoja zníži na 750 ml a tvaroh - na 250 g. Účinnosť takéhoto systému je veľmi vysoká - mínus 3-4 kg za 3 dni.
Pruhované
Táto technika je šetrná, preto sa dá využiť aj pri dlhodobom chudnutí. Jeho podstata spočíva v striedaní „svetlých“ a „temných“ dní. Počas „ľahkých“ období sú povolené iba nízkotučné fermentované mliečne výrobky v objeme 1,5 litra a čistá nesýtená voda; v „temných“ obdobiach by ste sa mali držať obvyklej stravy, ale z jedálneho lístka vylúčiť škodlivé potraviny: cukor a jeho deriváty, soľ, alkohol, konzervy, polotovary, pečivo. Chudnutie s týmto systémom prebieha hladko – 2-3 kg za týždeň.
Kefír-uhorka
Uhorky sú zelenina, ktorá má negatívny obsah kalórií, takže spolu s fermentovaným mliekom vytvárajú účinný tandem proti nadváhe a podporujú hladké a efektívne chudnutie. Kefírovo-uhorkový diétny plán možno nazvať fúziou dvoch mono-diét, pretože zabezpečuje konzumáciu dvoch jednoduchých produktov - kefíru a uhoriek v rovnakých pomeroch - po dobu 5-7 dní. Denne môžete samostatne skonzumovať 1,5 litra nápoja a 1,5 kg zeleniny alebo si z nich pripraviť lahodný koktail. V každom prípade sa budete môcť zbaviť 3-5 kg za týždeň.
Recepty na chudnutie s kefírom
Každá z navrhovaných metód je veľmi jednoduchá a prístupná, pretože nevyžaduje veľké finančné výdavky, špeciálne kulinárske zručnosti ani veľa času na prípravu diétnych jedál. Recepty na všetky „pochúťky“ sú neuveriteľne jednoduché, ale hlavné je, že vám skutočne pomôžu schudnúť. Nižšie sú uvedené podrobné pokyny na prípravu niektorých jedál z obľúbeného fermentovaného mliečneho nápoja na chudnutie.
So škoricou a zázvorom
- Čas: 2 minúty.
- Počet porcií: 1 osoba.
- Obsah kalórií v miske: 88,7 kcal na porciu.
Skutočne legendárnym sa stal kokteil na báze fermentovaného mlieka s prídavkom korenia – škorice, zázvoru a štipľavej červenej papriky. Táto výbušná kombinácia chutí je skutočným ničiteľom tukov, a preto sa tento kokteil najčastejšie používa na chudnutie tuku na bruchu. Tento exotický nápoj však môžete piť, ak potrebujete odstrániť tuk z iných častí tela.
Ingrediencie:
- kefír s nízkym obsahom tuku - 250 ml;
- chilli paprička - štipka;
- strúhaný koreň zázvoru - 0,5 lyžičky;
- škorica - na špičke noža.
Spôsob varenia:
Nalejte pripravené korenie do pohára fermentovaného mliečneho nápoja, dôkladne premiešajte. Pite ihneď po príprave.
S ľanom
- Čas: 7 minút.
- Počet porcií: 1 osoba.
- Obsah kalórií v miske: 95,6 kcal na porciu.
Ľanové semienka sú nielen cenným zdrojom životne dôležitých mikroelementov a vitamínov, ale aj dobrým prostriedkom na chudnutie. Faktom je, že ľanové semienka, ktoré vstupujú do tráviaceho traktu, obaľujú sliznicu žalúdka a čriev, takže pocit plnosti prichádza skôr a trvá dlhšie. V kombinácii s fermentovaným mliekom má tento bylinný produkt zázračný účinok na telo a pomáha rýchlo schudnúť.
Ingrediencie:
- kefír 1% tuku - 1 polievková lyžica;
- ľanové semená - 1 lyžička.
Spôsob varenia:
- Semená nasypte do pohára a zalejte fermentovaným mliečnym nápojom.
- Nechajte pár minút pôsobiť, aby semienka trochu napučali.
- Pite koktail v malých porciách.
S pohánkou v noci
- Čas: 5 minút.
- Počet porcií: 1 osoba.
- Obsah kalórií v miske: 174,5 kcal na porciu.
Dobré výsledky pri chudnutí možno dosiahnuť už za pár dní, ak pre svoje telo krátkodobo vyložíte pohánku, namočenú cez noc v kyslom prostredí fermentovaného mlieka. Táto originálna kaša priaznivo pôsobí na tráviaci trakt, šetrne ho čistí od nahromadených zvyškov potravy, vďaka čomu dochádza k hladkému chudnutiu.
Ingrediencie:
- pohánka - 2 lyžice;
- kefír - 1 polievková lyžica.
Spôsob varenia:
- Suché obilniny roztrieďte, opláchnite a zalejte vriacou vodou.
- Vodu scedíme, pohánku preložíme na hlboký tanier a zalejeme nízkotučným fermentovaným mliečnym nápojom.
- Nechajte cez noc lúhovať.
Koktail s uhorkou a bylinkami
- Čas: 8 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 71,3 kcal na porciu.
Jedným z povinných jedál kefírovo-uhorkového diétneho plánu je kokteil zo strúhaných uhoriek a kyslého mlieka. Chuť tohto nápoja nemožno nazvať originálnou, ale o jeho účinnosti niet pochýb. Ak zostanete na kefírovo-uhorkovej diéte päť dní, mali by ste schudnúť od 4 do 6 kg. Okrem toho takéto jednoduché jedlo dokonale čistí črevá a normalizuje metabolizmus.
Ingrediencie:
- čerstvé uhorky - 1,5 kg;
- kefír - 1,5 l;
- čerstvá petržlenová vňať a kôpor - veľká partia.
Spôsob varenia:
- Zeleninu umyte, osušte, nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Zeleninu jemne nakrájajte nožom a pridajte k uhorkám.
- Nalejte fermentovaný mliečny nápoj na zmes uhoriek a byliniek, dobre premiešajte.
Výhody a nevýhody
Chudnutie s fermentovaným mliekom má mnoho výhod, vrátane:
- jednoduchosť;
- dostupnosť;
- lacnosť;
- vysoká účinnosť;
- schopnosť vybrať si pre seba najlepšiu možnosť;
- úplná očista organizmu.
Okrem výhod má však táto technika aj nevýhody:
- nestabilita výsledku;
- časté problémy v gastrointestinálnom trakte;
- možnosť výskytu drozdov v dôsledku aktivity kvasinkových húb obsiahnutých vo fermentovanom mlieku;
- psychická nepohoda pri takomto prudkom obmedzení stravy.
Kontraindikácie
Ako každá iná metóda chudnutia, aj kefírová diéta môže byť zdraviu škodlivá, ak sa jej budete držať pri určitých chorobách. Nemôžete začať chudnúť pomocou niektorej z fermentovaných mliečnych diét, ak:
- ochorenia obličiek;
- problémy so srdcom;
- gastrointestinálne ochorenia sprevádzané zvýšenou kyslosťou žalúdka;
- diabetes mellitus;
- tehotenstva a laktácie.
Je možné schudnúť na kefíre - fotografie pred a po
